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芒果牛奶冻是一款非常受欢迎的甜品，结合了芒果的香甜与牛奶的醇厚。下面是一个详细的制作步骤，您可以根据这些步骤来制作芒果牛奶冻。

所需材料：

新鲜芒果：1-2个

牛奶：500毫升

棉砂糖：1-2大勺（根据个人口味调整）

吉利丁片：15克

温水：适量（用于吉利丁片的泡发）

制作步骤：

1.准备芒果：

将芒果洗净，去皮去核，切成小块。

将芒果块放入料理机中，加入牛奶和棉砂糖。

2.搅拌芒果牛奶糊：

使用料理机将芒果、牛奶和糖充分搅拌均匀，直到成为顺滑的芒果牛奶糊。

3.泡发吉利丁片：

将15克吉利丁片放入碗中，加入足够的冷水浸泡，直到吉利丁片变软（通常需要5-10分钟）。

4.融化吉利丁片：

将泡软的吉利丁片沥干水分，加入少量开水（约2-3大勺），搅拌至吉利丁片完全融化。

5.混合材料：

将融化的吉利丁液倒入芒果牛奶糊中，充分搅拌均匀。

6.倒入模具：

将搅拌好的芒果牛奶糊倒入准备好的模具中，可以是小杯子或是布丁瓶等。

7.冷藏凝固：

将模具放入冰箱冷藏室内，冷藏至少3-4小时，或者直到芒果牛奶冻完全凝固。

8.脱模食用：

芒果牛奶冻完全凝固后，从冰箱取出，轻轻敲打模具底部帮助脱模，然后即可食用。

小贴士：

芒果的选择很重要，应选择成熟度高的芒果，这样口感更佳。

吉利丁片在冷水中的泡发时间不宜过长，否则会影响凝固效果。

牛奶的温度不宜过高，否则会影响吉利丁的凝固能力。

可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢更甜的可以适当增加糖量。

如果没有吉利丁片，也可以使用吉利丁粉，但要注意按照包装上的说明来调整用量和操作方式。

按照上述步骤，您就可以在家里轻松制作出美味的芒果牛奶冻了。这款甜品不仅口感丰富，而且非常适合夏天食用。